糖尿病や肥満、高中性脂肪に有効
キクイモにはポリフェノールが多く含まれているため、活性酸素の害を防ぐ働きによってお肌の老化を鈍らせたり、新陳代謝を良くするという美肌効果もあります。また糖尿病で引き起こし易い動脈硬化・心筋梗塞・脳溢血などを予防する効果も期待できるので、まさに糖尿病などの血糖値が気になる方にオススメです！
 |
菊芋（キクイモ）は天然のインシュリンとも呼ばれ、血糖値の気になる方にとてもオススメの食品です。 その秘密はイヌリン（多糖類の一種）という物質のおかげなのですが、その効果は血糖値を正常化に役立ち、糖尿病を遠ざけるといわれています。またイヌリンを最も含む食材がキクイモなのです。副作用なしに糖に対し優れた作用が認められ、多くの方に愛用されています。 |
- イヌリンとは果糖が約30個ほどつながった多糖類の一種です。
果糖は血糖値をほとんど上げません - イヌリンはキクイモに含まれているイヌラーゼという酵素によって分解されて、フルクトオリゴ糖になります。
- イヌリンは腸内ではビフィズス菌などの善玉菌のエサです。
- 善玉菌が増え、悪玉菌が減ります。腸をきれいにし、消化吸収をよくします。
- 血液がきれいになり、全身の細胞が元気になります。
- イヌリンは脂肪を包み込んで脂肪の吸収を妨げます。
インシュリンには、血中の糖がエネルギーとして消費されるのを促進する働きと、消費されずに残った糖を脂肪細胞に運んで蓄えさせる働きがあります。
このインシュリンを分泌量を抑えると、糖が脂肪細胞へ運ばれにくくなるだけでなく、脂肪細胞からエネルギーを引き出して消費させるグルカゴンの分泌が促進されるようになります。
つまり「運動しなくても痩せる」ことができるのです。
しかも自然な食品によるものなので、リバウンドなど肥満体質になるような副作用がなく体質そのものを改善できます。
キクイモには「イヌリン」によるインシュリンの分泌を抑える働きがあります。
これにより食後の血糖値の上昇にもかかわらずインシュリンの分泌を抑え、脂肪細胞への蓄積を防ぐ働きを積極的に行うのです。
綺麗な空気、美しい大自然に囲まれた新潟県岩船郡朝日村からお届けします。
 |
生産地：新潟県岩船郡朝日村 朝日連峰、飯田連峰に囲まれ、水と空気の綺麗な自然環境はコシヒカリ三大名産地としても有名です。 キクイモは黄色の綺麗な花を咲かせます。自然のままにすると丈は3mに及びます。 |
| キクイモの収穫風景です。 水と空気の綺麗な環境を利用し、田一面にキクイモを栽培しました。 栽培期間中は化学肥料、化学合成農薬は一切使用していません。キクイモは土中に良く伸びるため、収穫は畑内の全ての土を掘り返して収穫します。 |
 |
 |
田土の為、重く難儀ですが、栄養豊富の土壌なのでキクイモは大きく育ちます。 「有限会社アグリマネジメント」より、新鮮なキクイモを産地直送でお届けします。 良質のキクイモを是非ご堪能下さい。 |
そのまま皮をむいて、生のまま千切りにしてサラダに入れたり、刺身のようにしてワサビ醤油で頂いてもいけますが、こんなお料理を紹介いたします。
また、皮はとても薄く栄養もありますので、よく土を落としてそのままお料理されても美味しくいただけます。
キクイモの皮を剥くのは結構大変ですからね〜(^-^;
【キクイモの肉じゃが風煮物】
皮をむいたキクイモをサラダオイルで炒め、鍋に入れ少量のひき肉を入れて煮ます。キクイモが柔らかくなったら、醤油、砂糖で味付けをします。
にんじん・こんにゃく等と一緒に煮ると彩りも良く、さらに美味しくいただけます。
【きんぴらごぼう＆キクイモ】
キクイモの皮をむいて、短冊細切りにし、ごぼう、にんじんと一緒に炒めます。
柔らかくなったら、しょう油、少量の砂糖で味付けし、最後にゴマなどを振りかけて出来上がりです。
【キクイモの漬け物】
味噌漬け、塩漬け、酒かす漬けなどに合います。土を洗い、皮をむいて一日程度水に漬け（あく抜きのため）、漬け込みます。
【キクイモチップス】
キクイモの皮は剥かずにスライスし、水気がない状態で油で揚げます。
フライドポテトのように塩味でどうぞ！
 |
H18年新潟産「生・きくいも」 送料無料・産地直送！ 価格 5kg 2,800円 10kg 5,300円 （税込、送料込み） ※沖縄県、離島の場合別途送料1,000円が掛かります。ご了承くださいませ。 ■天然のインシュリンといわれる「キクイモ（菊芋）」です。血糖値が気になる方にオススメです。 ■食味のクセはありませんので、生で千切りにしてサラダの中に入れてお召し上がりください。シャキシャキした食感！ ■土付き、土なしをお選びいただけます。 |
品名 |
生キクイモ |
内容量 |
5kg 10kg |
無農薬栽培の表示 |
 栽培期間中に化学肥料、化学合成農薬を使用していません。 |
品質保持 期間 |
到着後は冷蔵庫等に保管し、お早めにご賞味ください。また、土の中に入れておくと長期保存が可能です。
|
商品発送 |
普通便（常温） こちらの商品は産地直送となるため、他の商品との同梱ができませんのでご了承くださいませ。 また、発送まで3〜5日ほどお時間を頂く場合がございます。ご了承くださいませ。 |
商品 コード |
商品名 |
価格 （税込） |
|
A0983 |
【送料無料】新潟産生キクイモ（土付き）5kg ※売り切れました。再販は11月頃の予定です |
2,800円 |  |
A0984 |
【送料無料】新潟産生キクイモ（土なし）5kg ※売り切れました。再販は11月頃の予定です |
2,800円 | |
A0985 |
【送料無料】新潟産生キクイモ（土付き）10kg ※売り切れました。再販は11月頃の予定です |
5,300円 | |
A0986 |
【送料無料】新潟産生キクイモ（土なし）10kg ※売り切れました。再販は11月頃の予定です |
5,300円 | |