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戦後の自然環境を思い出すと、海辺にこわれた屋根の塩焚き小屋がありました。海水を汲み上げ塩を作り、塩一升と米二升で物々交換し生活を支えた時代です。 貴重な調味料の一つであった塩は多種のミネラル成分を含み、山水と海水の中に溶け込んでいる全ての成分は生命にとって大切な役割を果たしています。 |
そんな昔ながらの海水100％から作るミネラル塩をより多く供給したいと思い、ミネラル工房を創設しました。
ここ、日本海の恵まれた地形で、山水・海水の自然水からできたダイヤのようなこだわりの塩が出来上がり、日本海の塩「白いダイヤ」と名付けました。
「マグネシウム・カリウム・カルシウム・ナトリウム」その他の微量元素。
体内のミネラルバランスが整っていると、神経や筋肉が正常に働き、バランスが崩れると体調不良につながると言われています。
どうぞ、日本海の塩「白いダイヤ」を健康の維持にお役立て下さい。
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外釜で薪を燃やし、汲み上げた海水を煮詰め濃縮します。 塩分濃度25％の灌水（かんすい）を建物内の沈殿槽で時間を置き、不純物を取り除きます。 不純物を取り除くことにより、体に優しく雑味のない美味しい塩に仕上げることができます。 輝く白さを出せる秘密もここにあります。濃縮した灌水（かんすい）を二重の平釜で湯煎し、安定した温度でゆっくりと結晶化させます。 |
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白いダイヤ 価格 420円（税込、送料別） 日本海の自然の恵み 自然のミネラルがたくさん詰まった口当たりマイルドな粗塩です。 【お召し上がり方】 枝豆・サラダ・焼魚・焼肉・天ぷらなど、その他用途を選ばすお使い頂けます。 ぜひ、塩おにぎりを試してください！ |
品名 |
白いダイヤ |
内容量 |
250g |
原産国 |
H18年 新潟県産 |
原材料 |
海水・にがり
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品質保持 期間 |
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |
商品サイズ |
ビニール袋（約12×18cm） |
商品発送 |
普通便（常温） 商品取り寄せの際、発送まで1週間程度かかる場合がございますが、ご了承くださいませ。 同梱商品について |
商品 コード |
商品名 |
価格 （税込） |
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A0086 |
日本海の天然塩 白いダイヤ 250g | 420円 |  |
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白いダイヤ 価格 630円（税込、送料別） 日本海の自然の恵み （お徳用サイズ！） 自然のミネラルがたくさん詰まった口当たりマイルドな粗塩です。 【お召し上がり方】 枝豆・サラダ・焼魚・焼肉・天ぷらなど、その他用途を選ばすお使い頂けます。 ぜひ、塩おにぎりを試してください！ |
品名 |
白いダイヤ |
内容量 |
500g |
原産国 |
H18年 新潟県産 |
原材料 |
海水・にがり
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品質保持 期間 |
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |
商品サイズ |
ビニール袋（約15×23cm） |
商品発送 |
普通便（常温） 商品取り寄せの際、発送まで1週間程度かかる場合がございますが、ご了承くださいませ。 同梱商品について |
商品 コード |
商品名 |
価格 （税込） |
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A0087 |
日本海の天然塩 白いダイヤ 500g | 630円 | |